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鱼香白菜

菜谱编号:329-272
鱼香白菜是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜”。
鱼香白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闺女一进门,哇!鱼香肉丝!坐到餐桌前,才看清楚,原来是大白菜呀?结果连汤汁浇到米饭上一起吃了

鱼香白菜主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜帮:适量胡萝卜:1根
木耳:适量葱:适量
姜:一片蒜:1瓣
辅助料用量
植物油:适量生抽:2勺
料酒:2勺醋:3勺
糖:4勺郫县豆瓣酱:1勺
淀粉:2勺--

鱼香白菜的做法步骤

  • 第七步:放入葱姜蒜炒香
  • 第十步:成品,好吃下饭,浇到米饭上来个盖浇饭更不错
  • 第一步:胡萝卜切丝,白菜帮顺着切丝
  • 第九步:放入小碗中的调料汁,大火烧开,翻炒均匀关火
  • 第六步:把菜铲到一边,小火,放入少量植物油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
  • 第五步:锅中放入适量植物油,放入白菜丝胡萝卜丝翻炒至断生
  • 第二步:葱姜蒜切沫
  • 第三步:小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,三勺醋,四勺糖,两勺淀粉,适量清水,调匀
  • 第八步:放入木耳翻炒均匀
  • 第四步:木耳泡发,切丝
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香白菜。

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