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【湘菜】--麻辣花生米

菜谱编号：032-966

【湘菜】--麻辣花生米是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--麻辣花生米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜

【湘菜】--麻辣花生米主厨：gaopingzhao

第七步：把辣椒洗净，花椒备好。

第十二步：撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。

第三步：滤掉水分用吸油纸擦干。

第五步：腌制5分钟。

第一步：先把花生米洗净。

第十步：加干辣椒，快炒2分钟。

第十一步：当花生仁开始变浅黄色，即可盛出来沥干油，装盘。

第八步：冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。

第四步：放盐，八角粉拌匀。

第九步：放入花椒翻炒均匀。

第二步：用冷水泡3分钟。

第六步：炒锅置中火上，倒入油。

相关食材：花生花生米

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