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猪肉烧腌菜

菜谱编号:329-680
猪肉烧腌菜是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉烧腌菜”。
猪肉烧腌菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量腌菜:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量糖:适量

猪肉烧腌菜的做法步骤

  • 第七步:加入腌菜翻炒3分钟
  • 第一步:猪肉洗净切好
  • 第十步:成品图
  • 第六步:加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:姜切碎、干辣椒切段
  • 第九步:放入3大勺糖翻炒均匀即可(尝尝咸淡、如果淡了加点盐)
  • 第四步:锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色
  • 第二步:腌菜洗净切好
  • 第五步:加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味
  • 第八步:加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干
  • 猪肉烧腌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝里面加了生抽和老抽,腌菜又是咸的,所以这道菜不需要再加盐了!

    相关食材:猪肉

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