清蒸带鱼
清蒸带鱼是【倚兰听海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸带鱼是最原汁原味的做法，肉质细嫩，鲜味十足，所以清蒸又是一种保存营养的方法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：300克 | 姜：20克 |
| 酱油：5克 | 料酒：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：40克 | 小米椒：2个 |
| 油：10克 | -- |
清蒸带鱼的做法步骤
清蒸带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·腌制鱼的时候要中间翻动一下，这样可更好的去腥。
2·蒸的时间不要过长，以免鱼肉变老。
相关食材：带鱼