巧做双茄
巧做双茄是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧做双茄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子向来油少了很难做出好吃的菜来,这次做了一个用油很少的茄汁茄子,酸酸甜甜的,女儿很喜欢···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 淀粉：适量 |
| 大蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄沙司：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
巧做双茄的做法步骤
巧做双茄做法技巧/窍门/补充说明：
1·一定要用全蛋糊,做出来口感才好·