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辣炒年糕

菜谱编号:329-939
辣炒年糕是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒年糕”。
辣炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣炒年糕,韩国小吃。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很简单,只有年糕和甜不辣,如果再加些洋葱和白菜,这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡!

制作韩式辣炒年糕最好使用辣椒酱,因为它的颜色够红润而且不会过辣。

辣炒年糕主厨:小不点_June

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:1袋韩式辣酱:适量
闽南脆丸:1袋洋葱:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
辣椒面:适量盐:适量
酱油:适量--

辣炒年糕的做法步骤

  • 第十步:继续翻炒,小火慢炖,(要不停的翻炒,以免粘锅)
  • 第七步:将西红柿??,洋葱都切丝,待用
  • 第八步:炒锅直接加水,将年糕,丸子,西红柿都倒入锅中
  • 第三步:汤锅烧水,水开后下入脆丸,(比较节省时间,也方便下一步)
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:大火收汁
  • 第四步:年糕也加入,煮一会
  • 第二步:年糕按条纹切掉
  • 第十二步:出锅
  • 第九步:翻炒两分钟之后下入洋葱丝
  • 第五步:煮2分钟捞出用冷水过滤一下,(会使年糕更劲道)
  • 第六步:调汁:将韩式辣酱,酱油,辣椒面放一起,搅拌均匀
  • 第一步:准备食材,如下:
  • 相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒年糕。

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