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潮音潮人:潮汕特色卤猪脚

菜谱编号:330-415
潮音潮人:潮汕特色卤猪脚是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕特色卤猪脚”。
潮音潮人:潮汕特色卤猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二十年里,广东潮汕卤猪脚是非常有发展前途的!

还看什么!?赶紧来看自己怎么做这正宗的猪脚!

潮音潮人:潮汕特色卤猪脚主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪脚:1只--
辅助料用量
卤料:若干生姜:一小块
辣椒:适量蒜头:4瓣
老抽:适量生抽:适量
盐:适量冰糖:适量

潮音潮人:潮汕特色卤猪脚的做法步骤

  • 第六步:放入猪脚再煮一个半小时
  • 第一步:卤料洗净后放入袋子扎好
  • 第三步:用老抽给猪脚上色
  • 第五步:水沸后倒入所有材料,搅拌
  • 第八步: 成品,快点拍照享用吧~
  • 第二步:把水烧沸后放入猪脚,煮沸后捞起
  • 第七步:出锅后浇上汤汁
  • 第四步:均匀上色之后待冷却,接着再烧一锅水
  • 潮音潮人:潮汕特色卤猪脚做法技巧/窍门/补充说明:

    ?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
    ?如果没有现成的卤料,可以去买卤汁代替
    ?煮猪脚的时候在上面划几刀,会更加入味

    相关食材:猪脚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮音潮人:潮汕特色卤猪脚。

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