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酸辣椒蒸猪脚

菜谱编号:357-912
酸辣椒蒸猪脚是【寅鹰】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣椒蒸猪脚”。
酸辣椒蒸猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

填肾精丽健腰脚,滋胃液以滑皮肤。长肌肉可愈漏疡;助血脉能充乳汁,较肉尤补。这可能是对它最好的诠释。

酸辣椒蒸猪脚主厨:寅鹰

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:1斤--
辅助料用量
酸辣椒:适量小米辣:适量
豆豉:适量盐:适量
味精:适量胡椒粉:适量
酱油:适量食用油:适量

酸辣椒蒸猪脚的做法步骤

  • 第六步:另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出。
  • 第四步:放豆鼓 小米辣 酸辣椒。
  • 第二步:猪脚剁成大块 酸辣椒 小米辣切碎。
  • 第十一步:放入蒸锅蒸两个小时即可。
  • 第五步:炒熟装入碗中备用。
  • 第九步:加一勺水。
  • 第七步:装入碗中。
  • 第十步:盖上刚才炒好的辣椒。
  • 第八步:放盐 味精 胡椒粉 酱油。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:起锅放油。
  • 相关食材:猪脚辣椒

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