胶原蛋白满满的猪脚姜
胶原蛋白满满的猪脚姜是【生活情书】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胶原蛋白满满的猪脚姜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：5个 | 子姜：250克 |
| 猪蹄：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 致美斋甜醋：1瓶800ML | -- |
胶原蛋白满满的猪脚姜的做法步骤
胶原蛋白满满的猪脚姜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋可换鹌鹑蛋，亦可加入压力锅压烂的黑豆一起煲，营养升级
2·半只猪蹄、5个鸡蛋或20个鹌鹑蛋、半斤左右姜，用1瓶甜醋刚好
3·煲的时候中间最好翻动一次，注意：最好姜和猪蹄放下面，鸡蛋放上面
4·姜选子姜，清爽一点，老姜很多渣，姜先煮、炒再煲，可使煲出来的姜爽口和不辛辣。另，煮姜的水不要倒掉，可留着洗头或晚上烧来泡脚
菜谱标签：私房菜