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绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)

菜谱编号:033-045
绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)是【苽苽】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)”。
绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢喝绿茶,茶叶渣总是倒掉,觉得挺可惜的,就想到了来做菜,泡好的绿茶水既能喝,茶叶渣又能好好的利用起来不浪费,一举两得啊!

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式,绿茶瘦身更为平和有效!正在减肥滴MM们可以试试呦!

绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)主厨:苽苽

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:适量绿茶:适量
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
白糖:适量料酒:适量

绿茶鲜虾 (茶香扑鼻)的做法步骤

  • 第二步:用料酒腌制5分钟。
  • 第十一步:茶香扑鼻的虾就做好了。
  • 第六步:锅里重新再倒点油爆香姜蒜片。
  • 第三步:绿茶用中等热水泡开。
  • 第四步:泡开后把茶叶滤出,控干水分,切点姜蒜片。
  • 第八步:翻炒变色之后加入生抽,料酒,盐和白糖个半勺,炒匀。
  • 第七步:爆香后把腌好的虾倒入锅内。
  • 第九步:调料汁烧的差不多快干的时候,倒入2勺刚才泡好的绿茶,继续翻炒。
  • 第十步:等茶香味出来后,把先前炒好的茶叶倒进去快速翻炒出锅。
  • 第五步:锅里倒少量的油加热后把茶叶倒入,中小火,翻炒出香味后捞出备用。
  • 第一步:买来的虾去掉虾线,虾枪,虾脚后洗净备用。
  • 相关食材:

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