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味增汤

菜谱编号:330-671
味增汤是【hallin宝妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味增汤”。
味增汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天国内闺蜜微我,询问味增汤的做法,今天就来晒一晒我家的味增汤。

家庭料理并不一定要华丽的东西,冰箱里有什么可以添加什么进去,没有特别的,其实就是炒菜用剩下的东西就着一锅水和味增就成,简单方便不浪费。

味增汤主厨:hallin宝妈

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛蒡:半根白萝卜:适量
胡萝卜:少许菌菇类:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
味增:适量鲣鱼粉:适量

味增汤的做法步骤

  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:上汤啦
  • 第三步:所有材料切成丁
  • 第四步:牛蒡和红白萝卜一起清水下锅,煮开后将菌菇类全部下锅中火煮开
  • 第五步:适量味增放在小碗里,取锅中沸水将味增溶化,倒入锅里,用筷子搅开,中小火煮开,加适量葱,味增汤完成?
  • 第二步:牛蒡就这样削成丝,短时间内更容易熟,更好入口
  • 味增汤做法技巧/窍门/补充说明:

    我没有加鲣鱼粉,因为蔬菜的味道都煮出来了,很香浓,所以只是加了味增。
    味增要事先用煮开的汤来调化,不会结块

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的味增汤。

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