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拆骨海带汤

菜谱编号:330-934
拆骨海带汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拆骨海带汤”。
拆骨海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拆骨海带汤,也就是将骨头炖成骨头汤,取出骨头上的肉肉后去骨,再放进海带烧开,调入香葱即可。清淡美味,营养有补钙的作用。

拆骨海带汤主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪骨:500克湿海带:300克
辅助料用量
盐:适量香葱:适量
鸡精:适量桂皮:适量
八角:适量生姜:适量

拆骨海带汤的做法步骤

  • 第八步:再放进海带放点盐,
  • 第一步:备猪骨头
  • 第五步:海带先泡软,清洗干净
  • 第十步:出锅上桌
  • 第四步:炖40分钟,
  • 第六步:切块待用,
  • 第三步:放进桂皮,八角,生姜
  • 第九步:再炖10分钟,调入香葱,鸡精即成。
  • 第七步:炖好的骨头去骨取肉。
  • 第二步:放进电压锅里,加清水
  • 拆骨海带汤做法技巧/窍门/补充说明:

    猪骨炖烂取肉去骨再放进海带。

    相关食材:海带

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