夏季开胃菜～凉拌海带丝
夏季开胃菜～凉拌海带丝是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季开胃菜～凉拌海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。
常年吃海带的人因为海带含有钾盐，钙元素，所以可以对人体的胆固醇吸收，降低血压，而且含热量，从而低防止肥胖症发生。
海带的吃法很多，可以用来煲汤，炒菜或者凉拌。今天我就教大家最简单的吃法～凉拌海带，简单又开胃，很适合新手学。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带丝：一盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：一头 | 姜末：适量 |
| 海鲜酱油：1匙 | 醋：适量 |
| 盐：半匙 | 香油：几滴 |
| 香菜：可有可无 | 胡萝卜：可有可无 |
夏季开胃菜～凉拌海带丝的做法步骤
夏季开胃菜～凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明：
1:买回来的海带清洗干净之后切丝一定要放入蒸锅蒸一下，这样能去除海带上的盐和沙子。
2:海带是一种富含碘很高的海藻，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
3:海带含有膳食纤维﹐而且热量很低，有利于减肥。
4:·海带中还含有大量的甘露醇，有利水消肿的作用。
5:海带与绿叶蔬菜相比，其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍，对人体有保健作用。
6:海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
7:喜欢辣的可以放点辣椒酱或者其他辣椒油。
8:喜欢胡萝卜，蒜，姜的可以分别切成胡萝卜丝和蒜末姜末，在放调料的时候到少量进去。
相关食材：海带