剔骨肉
剔骨肉是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剔骨肉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪大骨棒:750克 | 大葱:适量 |
姜:适量 | 大料:适量 |
花椒:适量 | 料酒:2勺 |
辅助料用量 | |
大蒜:2瓣 | 香菜:1棵 |
香油:1勺 | 辣椒油:1勺 |
酱油:1勺 | 米醋:1勺 |
剔骨肉的做法步骤
剔骨肉做法技巧/窍门/补充说明:
煮大骨棒时不要放盐,放盐后肉不易煮烂。煮骨头剩的汤可以煮汤或做菜,不要浪费??