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培根麻薯包

菜谱编号:331-037
培根麻薯包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根麻薯包”。
培根麻薯包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻薯包的制作很简单,一般半个小时就可以吃上了,不用和面,不用发酵,只需用打蛋器就可以完成和面的步骤。前面我做过香葱味、蜜豆的和可可味的麻薯包,今天为大家带来的是培根麻薯包。咬一口,在麻薯包自然形成的空洞内,培根肉的香味扑鼻而来,咸咸的,很好吃。我用的是易小焙麻薯面包预拌粉,不同品牌的预拌粉制作方法会有所不同哟。

培根麻薯包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
麻薯面包预拌粉:100克鸡蛋液:38克
玉米油:20克清水:28克
盐:1克--
辅助料用量
培根:28克--

培根麻薯包的做法步骤

  • 第四步:将麻薯粉筛入
  • 第七步:放入培根肉
  • 第五步:先用打蛋器拌几下,再开电源打发1-2分钟,这样防止面粉飞溅,最后用刮刀将打蛋头上的面糊刮下来
  • 第二步:鸡蛋液、油、盐和水放进打蛋盆里
  • 第一步:培根切成小粒状
  • 第十步:可以看到麻薯包在烤箱内慢慢膨胀起来,巧可爱
  • 第三步:用电动打蛋器打发20几秒,出现密集的小泡泡
  • 第六步:戴上一次性手套,手套抹油,将面团分成9份,小面团用手掌压扁
  • 第八步:收口,收口朝下放在不粘烤盘上
  • 第九步:放进已经提前预热好175度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。(烘烤温度根据你家烤箱脾气而定)
  • 培根麻薯包做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤温度根据你家烤箱脾气而定

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:培根

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