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【培根比萨】----美味在家做

菜谱编号:096-835
【培根比萨】----美味在家做是【zxrwjh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【培根比萨】----美味在家做”。
【培根比萨】----美味在家做
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母:3克
糖:15盐:3克
水:160克橄榄油:15克
辅助料用量
番茄沙司:20克口蘑:80克
青椒:40克红椒:40克
洋葱:40克嫩玉米粒:20克
青豆:20克培根:4片
马苏里拉奶酪:240克--

【培根比萨】----美味在家做的做法步骤

  • 第三步:用低速和面5分钟,到橄榄油多数蘸在面团上,再用高速和面10分钟左右,面团光滑为止
  • 第十步:铺上口蘑、青椒、红椒、洋葱、嫩玉米粒、青豆
  • 第一步:将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内,用低速和面2分钟,高速和面10分钟左右,混合成面团
  • 第九步:在面皮上抹一层番茄沙司,再撒上80克马苏里拉奶酪
  • 第二步:加入橄榄油
  • 第八步:取8寸烤盘,在内层均匀刷上薄橄榄油,放入比萨面皮,用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高。
  • 第七步:形成中间薄,边缘厚的比萨面皮
  • 第五步:将面团用手掌压平
  • 第十一步:铺上培根、最后撒上40克马苏里拉奶酪,比萨面皮边缘刷上薄橄榄油
  • 第六步:用手掌从面饼的中心一圈一圈向外压
  • 第十二步:放入预热好的烤箱180℃,25分钟即可。
  • 第四步:面团发酵到2倍大,拍打压平面团,让面团中的空气释放出,也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团,揉成圆球,静置10分钟
  • 【培根比萨】----美味在家做做法技巧/窍门/补充说明:

    Tip:
    1、第1步和面时,一定先用低速和面,避免面粉乱溅。
    2、第3步同样,加入橄榄油后,一定先用低速和面,避免橄榄油乱溅。

    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【培根比萨】----美味在家做。

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