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酱香羊排

菜谱编号:331-211
酱香羊排是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香羊排”。
酱香羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉被誉为冬季的滋补肉,温中暖肾,益气补虚,温经补血,强身健骨,同时热量低,能有大快朵颐的满足感!

酱香羊排主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊排:适量沙葱:适量
姜:一块--
辅助料用量
料酒:适量油:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量酒:适量
八角:一个桂皮:一小块

酱香羊排的做法步骤

  • 第七步:美美的羊排出锅了,撒上香菜,享用吧!
  • 第六步:盛出前大火收汁,注意不能糊锅哦!
  • 第四步:加几滴西凤酒,有惊喜哦!酒和肉百搭
  • 第五步:对一小时后加盐调味
  • 第三步:加水末过羊排,放入老抽提色,生抽提味
  • 第二步:热锅凉油,加糖炒糖色,倒入羊排翻炒,放入葱姜,八角桂皮
  • 第一步:羊排洗净同姜片料酒焯水备用
  • 酱香羊排做法技巧/窍门/补充说明:

    水一次加足,熟之后大火收汁不能糊锅,营养口感!家常做法不妥见谅!

    相关食材:羊排

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香羊排。

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