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土豆苏打饼干

菜谱编号：331-219

土豆苏打饼干是【马琳malin】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆苏打饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当饼干遇到蔬菜，宝宝吃了都说YES！

土豆苏打饼干主厨：马琳malin

第一步：低筋面粉、盐、小苏打过筛；

第七步：把面团放在案板上；

第十四步：撒一些干葱碎；

第二步：混合筛入盆中；

第八步：擀成薄片；

第十一步：摆入烤盘、在表面用叉子或者牙签扎一些小孔；

第五步：加入土豆泥；

第十步：用轮刀分割成等大的小正方形；

第六步：揉成均匀的面团；

第十三步：最后在表面撒一些盐；

第三步：加入玉米油，用手抓揉成松散状；

第四步：土豆先蒸熟，然后放入保鲜袋用擀面杖压成泥状；

第十五步：烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可。

第九步：用轮刀分割成等大的小正方形；

第十二步：然后再在表面刷一层清水；

土豆苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1、如果有海盐的话，可以换成海盐味道更好；
2、干葱碎也可以换成其他干燥的香料装饰，比如罗勒、百里香等等；
3、这款饼干加入了大量的土豆泥，所以一定要烤透哈，很适合做给小朋友吃呢。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：土豆

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