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巴沙鱼卷儿

菜谱编号:331-443
巴沙鱼卷儿是【答答_dIBH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巴沙鱼卷儿”。
巴沙鱼卷儿
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
巴沙鱼:适量鲜虾:适量
胡萝卜:适量小蘑菇:适量
芦笋:适量香菇:适量
辅助料用量
柠檬:适量圣女果:适量
生姜:适量葱:适量
黑胡椒:适量蚝油:适量

巴沙鱼卷儿的做法步骤

  • 第二步:做好备用,接着用耗油炒香菇做底菜
  • 第一步:将巴沙鱼片出薄厚均匀的若干片儿,再将菜卷入鱼片儿,最后用竹签固定鱼卷儿
  • 第三步:将鱼卷儿放入蒸锅,5分钟即可,随后取出放入平底锅适当上色,最后上盘。
  • 菜谱标签:海鲜

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