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家常菜一一清蒸巴沙鱼片

菜谱编号:366-800
家常菜一一清蒸巴沙鱼片是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜一一清蒸巴沙鱼片”。
家常菜一一清蒸巴沙鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学得网上朋友的,味道很鲜嫩。我觉得蒜茸多些更好吃。

家常菜一一清蒸巴沙鱼片主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
巴沙鱼:适量--
辅助料用量
洋葱:1个盐:适量
料酒:适量蒸鱼豉油:适量
胡椒粉:少量土豆淀粉:适量
大蒜子:适量小红椒:3个
香葱:适量--

家常菜一一清蒸巴沙鱼片的做法步骤

  • 第五步:把鱼片码在洋葱上面。
  • 第六步:浇2汤题蒸鱼豉油,放入蒸锅蒸12分钟。
  • 第九步:把小红椒和香葱放中间。
  • 第八步:倒入蒸好的鱼片上。
  • 第四步:准备配料:大蒜子8个切碎,3个小红椒切断,葱适量。
  • 第七步:锅里放油,倒入蒜茸翻炒出香味。
  • 第一步:巴沙鱼切片。
  • 第十步:锅里烧热油,默数3下,浇在鱼中间。开吃。
  • 第三步:洋葱切十字刀,分成4块,一片片剥开,放入盘里摆好造型。
  • 第二步:放盐,少量胡椒粉,适量料洒,土豆淀粉,拌匀,腌十分钟。
  • 相关食材:鱼片

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