豆豉巴沙鱼
豆豉巴沙鱼是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉巴沙鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
巴沙鱼肉质白嫩，无刺，味道鲜美且价格便宜。含丰富的维生素，矿物质（主要为钙）。夏季炎热，容易没胃口，清蒸未免寡淡，加了点豆豉顿时食欲就有了，超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜条：适量 | 料酒：半匙 |
| 盐：1小勺 | 黑胡椒：1小勺 |
| 淀粉：半匙 | 老干妈豆豉：1勺 |
| 油：1勺 | 花椒：适量 |
豆豉巴沙鱼的做法步骤
豆豉巴沙鱼做法技巧/窍门/补充说明：
家中有孩子的可以在没加豆豉之前，将腌好的鱼肉另装小碗，和加了豆豉的盘子一起蒸，这样就方便多了。
相关食材：豆豉