无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）
无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）是【粒粒糖777】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋味重点是糖和醋的比例调制，这道番茄酱版的糖醋茄子，很配料很简单好烹饪，而且无需油炸，吃着更健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 番茄汁：两勺 |
| 蒜：适量 | 醋：一勺 |
| 白糖：两小勺 | 淀粉：适量 |
无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）的做法步骤
无需油炸糖醋茄子（番茄酱版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐水泡洗茄子不变色，建议不要忽略此步骤2·茄子放微波炉加热可以减少用油量3·收汁水时控制活力注意不要糊锅
答配菜谱：茄子与番茄的做法