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东北大丰收

菜谱编号：331-599

东北大丰收是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大丰收”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘，有了浓汤宝的加入，味道更加鲜香。有人叫它乱炖，只要喜欢的食材都可以放进去，乱炖一锅出，热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格，过年的时候炖上一锅，欢欢喜喜迎新春，快快乐乐过大年，还有寄托着连年大丰收的美好愿望。

东北大丰收主厨：大海微澜

第四步：炒锅加入适量的油，爆香所有调料

第九步：出锅。

第三步：胡萝卜土豆去皮洗净，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，土豆入锅前切滚刀快

第八步：加入豆角、土豆炖5-8分钟，加入盐、生抽调味

第六步：倒入砂锅，加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右

第一步：排骨冷水泡出血水，冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分（过冷水后再炖肉质紧实）

第七步：加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右

第二步：备齐各种调料，随自己喜好添加

第五步：加入排骨翻炒，喷入料酒，加入适量的老抽翻炒

菜谱标签：热菜东北菜

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