孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼是【Elena88】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做法简单和平时蒸鱼差不多,只是鱼要加工一下,用刀切成连片,摆成开屏形状。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
武昌鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
姜:一段 | 葱:2根 |
红小辣椒:2个 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 花生油:适量 |
料酒:1勺 | 蒸鱼豉油:2勺 |
生抽:1勺 | -- |
孔雀开屏鱼的做法步骤
孔雀开屏鱼做法技巧/窍门/补充说明:
如果觉得味道不够可以按照自己要求添加,想要装饰更好看些,还可以摆上些胡萝卜片等。