炸萝卜丝丸子
炸萝卜丝丸子是【??UV??】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸萝卜丝丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每当过年的时候,家家户户都会走油,所谓走油,就是炸各式各样的小吃,麻花,撒子,丸子,三角扣等等,炸萝卜丝丸子是一道香气宜人,酥脆可口,色香味俱全的小吃,丸子里的萝卜丝清甜爽口,让人回味无穷。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
萝卜:一根 | 面粉:200克 |
肉馅:250克 | 鸡蛋:一粒 |
辅助料用量 | |
盐:一汤匙 | 酱青:一汤匙 |
蚝油:一汤匙 | 十三香:一小匙 |
芫茜粉:一小匙 | 糖:0·5小匙 |
炸萝卜丝丸子的做法步骤
炸萝卜丝丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1,炸萝卜丝丸子,萝卜一定要腌制一下,切除水分也可以去除臭萝卜气。
2,加入面粉后一定要搅拌均匀。
3,炸丸子过程中全程小火,里面有肉,小火才能炸透。
4,走油过程中一定要注意安全,小心溅出来的烫伤。
5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
相关食材:萝卜