葱爆羊肉卷
葱爆羊肉卷是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天，就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事，如果不吃点暖和的，那像我这样的人就是从早上到晚上，就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的，那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉，什么羊肉，牛肉之类的，这次吃的就是羊肉卷，或许一提起羊肉卷，你就会想到涮火锅，不过这次是做的葱爆羊肉卷，哇哈哈哈，那个香味啊，绝对是吃了还想吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 葱白：1根 | 羊肉卷：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 干辣椒：2个 | 淀粉：少许 |
| 生抽：适量 | 老抽：1勺 |
| 米醋：1勺 | -- |
葱爆羊肉卷的做法步骤
葱爆羊肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
羊肉卷不宜久炒，喜欢辣的就多放点辣椒。
米醋可以去除一点膻气。