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自制超香超简单的辣椒油

菜谱编号:332-019
自制超香超简单的辣椒油是【微笑的蝴蝶】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制超香超简单的辣椒油”。
自制超香超简单的辣椒油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单无添加剂

自制超香超简单的辣椒油主厨:微笑的蝴蝶

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒:150克植物油:300克
辅助料用量
白芝麻:30克花椒:15克

自制超香超简单的辣椒油的做法步骤

  • 第二步:把辣椒用润湿的毛巾擦掉灰尘,放锅里小火慢焙,直到辣椒比较香脆
  • 第八步:把一半的热油倒进碗里完成第一次煎制
  • 第十一步:再次添加剩下的芝麻
  • 第三步:把芝麻放进锅里小火慢焙
  • 第十步:加花椒进去添加麻辣味
  • 第四步:把辣椒用料理机打成辣椒末
  • 第一步:准备好辣椒、植物油、芝麻、花椒
  • 第六步:放一部分芝麻在辣椒末里
  • 第十二步:第二次把剩下的热油倒进碗里
  • 第十三步:经过两次不同油温的煎制,一碗红艳艳的超香辣椒油就制成了
  • 第五步:把一半分量的辣椒末放进碗里
  • 第九步:再次加辣椒末在油辣子里
  • 第七步:把植物油烧热至泡沫消失
  • 自制超香超简单的辣椒油做法技巧/窍门/补充说明:

    这道辣椒油经过两次不同油温的添加,层次丰富,香味浓郁,还可以根据自己喜欢添加其他调味料

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:辣椒辣椒油

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