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玉米面红糖发糕

菜谱编号:471-078
玉米面红糖发糕是【爱的烟火气】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面红糖发糕”。
玉米面红糖发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃惯了细粮,偶尔吃点粗粮,给生活一点调剂。

玉米面红糖发糕主厨:爱的烟火气

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:2勺白面:2勺
辅助料用量
红糖:适量--

玉米面红糖发糕的做法步骤

  • 第五步:用筷子朝着一个方向开始搅拌。
  • 第四步:温水化开红糖水,加入面粉中。
  • 第八步:放入锅中发酵,等发至两倍大,放进去泡好的葡萄干,开火蒸30分钟。
  • 第九步:关火后再焖5分钟,再揭开锅盖。
  • 第七步:将面糊装入三个小碗,小碗内可以涂上食用油。
  • 第十步:发糕切开,蜂窝大,特别松软。
  • 第三步:玉米面放凉后,加入两勺白面,加入适量酵母粉,夏天少加点。
  • 第二步:用开水将玉米面搅成絮状。
  • 第六步:搅成黏糊状,没有颗粒。
  • 第一步:准备两勺玉米面。
  • 玉米面红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米面用细玉米面口感更好。

    相关食材:玉米玉米面红糖

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