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肉末酱香茄条

菜谱编号:332-098
肉末酱香茄条是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末酱香茄条”。
肉末酱香茄条
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
肉末:100克葱:一段
姜:一块蒜:6瓣
豆瓣酱:适量蚝油:适量
糖:1勺香菜:1棵

肉末酱香茄条的做法步骤

  • 第一步:茄子切条、蒜葱切末、姜切丝,香菜切末、留下一部分蒜末备用
  • 第六步:出锅前放入香菜末、蒜末
  • 第七步:出锅
  • 第二步:锅里放油煸炒茄子
  • 第四步:锅里放油加入肉末、葱姜蒜煸炒
  • 第三步:茄子变软盛出备用
  • 第五步:加入茄子、豆瓣酱、蚝油、花椒面、糖煸炒,加入少许热水炖2分钟
  • 相关食材:肉末

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