田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法
田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
田螺塞肉这道传统中国菜,主要吃的是一个趣味,但我长久以来只做过两次——做的过程麻烦,吃的过程也麻烦,因为如果塞的太里或太紧,吃的就不是乐趣了而是烦躁?。
所以这道简易化的菜谱,即能不烦又解嘴馋,毕竟螺肉和猪肉搭配的口味是很鲜美的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
肉末:250克 | 大田螺:1斤 |
干香菇:五六朵 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:少量 | 葱末:少量 |
料酒:2大勺 | 盐:1勺 |
鸡蛋:1个 | 生抽:2勺 |
老抽:1勺 | 糖:2勺 |
田螺猪肉丸——田螺塞肉的方便吃法的做法步骤
答配菜谱:猪肉与肉丸的做法