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凉水面菜豆包子

菜谱编号:033-231
凉水面菜豆包子是【甜点飘飘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉水面菜豆包子”。
凉水面菜豆包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚饭~~

凉水面菜豆包子主厨:甜点飘飘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量菜豆:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
花生油:适量酱油:适量
味精:适量盐:适量
胡椒粉:适量--

凉水面菜豆包子的做法步骤

  • 第四步:把猪肉切成丁,葱姜切碎
  • 第七步:把醒好的面多揉一会儿,揉得细腻一些,从中间弄个孔,再沿着四边搓细,我老公就喜欢用这个方法揉面剂子
  • 第九步:开始包喽!老公擀面皮,我包包子
  • 第十三步:包子出锅了,请各位尝尝吧!(为什么叫“凉水面包子”?我们这里的包子分两种:发面包子和凉水面包子,即用发酵的面做的包子和用不需要发酵的面做的包子,还挺拗口的,大家明白吗?)
  • 第十一步:挨个垫上玉米皮(普通话我还真不知道应该叫什么,就这叫吧)
  • 第一步:用凉水把面和好,盖上盖子醒一醒。
  • 第二步:把菜豆摘好、洗好
  • 第八步:切成大小合适的面剂子
  • 第六步:加入花生油、盐、酱油、花椒面、味精等调料,我还加入了一点蚝油,最近做菜我都爱加点蚝油,我发现它的用处还挺大:凉拌、热炒、拌馅加点蚝油觉得味道很鲜美。
  • 第十步:两个人干活就是快,一会儿就包好啦!
  • 第五步:把猪肉丁、葱、姜放在切好的菜豆里
  • 第三步:把菜豆切成细小的小圆圈,越细小越好
  • 第十二步:放入蒸锅,打开火,可以利用这个时间,拌个小凉菜,什么蒜泥拌黄瓜,粉丝黄瓜,炸五花肉拌葱头等,我拌的是蒜泥黄瓜,可惜11岁的女儿忘记给我照相了,顺便说一下,从“五彩素炒米饭”到“蛋糕饼”,到今天的“凉水面菜豆包子”都是女儿给我拍,给我写,给我发的,谢谢我的宝贝儿!
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉水面菜豆包子。

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