酸溜海带丝
酸溜海带丝是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸溜海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香辣海带丝,非常实惠的一道菜,成本不到2元。是冬日的开胃菜,冬日吃适量的醋,促进血液循环,有利于健康,海带是低热低卡,营养却高于蔬菜的一直食物。
海带含有丰富的碘等矿物质,热量低,蛋白质高,营养价值高于蔬菜,价格却十分便宜。经研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血,抗肿瘤、抗氧化等生物功能。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
海带:250克 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:3ML | 盐:1克 |
生抽:1ML | 香醋:3ML |
干辣椒:5克 | 大蒜:50克 |
香菜:10克 | -- |
酸溜海带丝的做法步骤
酸溜海带丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
2·海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。
相关食材:海带