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酸溜海带丝

菜谱编号:332-397
酸溜海带丝是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸溜海带丝”。
酸溜海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣海带丝,非常实惠的一道菜,成本不到2元。是冬日的开胃菜,冬日吃适量的醋,促进血液循环,有利于健康,海带是低热低卡,营养却高于蔬菜的一直食物。

海带含有丰富的碘等矿物质,热量低,蛋白质高,营养价值高于蔬菜,价格却十分便宜。经研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血,抗肿瘤、抗氧化等生物功能。

酸溜海带丝主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
海带:250克--
辅助料用量
橄榄油:3ML盐:1克
生抽:1ML香醋:3ML
干辣椒:5克大蒜:50克
香菜:10克--

酸溜海带丝的做法步骤

  • 第六步:把海带丝倒入,加入香醋、生抽、盐、炒至入味;
  • 第四步:清水煮沸,放入海带丝,煮熟,捞出;
  • 第七步:把香菜、大葱叶加入炒均即可
  • 第一步:准备食材:海带、大葱、干辣椒、香菜、香醋等食材;
  • 第三步:干辣椒、大葱、香菜等洗净切好;
  • 第八步:开胃菜,酸溜海带丝
  • 第五步:热锅,倒油,把干辣椒、大葱煸炒出香味;
  • 第二步:海带洗净切丝;PS:如果干海带需要浸泡
  • 酸溜海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·海带要挑选肥厚,且无斑点的海带;
    2·海带颜色不要过于鲜艳,太鲜艳的增加了荧光剂。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海带

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