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卤鸡

菜谱编号:332-591
卤鸡是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡”。
卤鸡
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
走地鸡:一只--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量十三香:适量
香叶:五片八角:五个
花椒:适量黑胡椒粉:适量
孜然粉:适量大蒜:三瓣
生姜:三片--

卤鸡的做法步骤

  • 第三步:将鸡清洗干净
  • 第五步:嗯,砂锅小了点,换了个锅。大火烧开后转小火十分钟左右关火,放一个晚上让味道全部浸入鸡肉中,然后再次大火烧开转小火五分钟左右即可
  • 第四步:放入锅中,将鸡完全泡入锅中
  • 第六步:香喷喷的卤鸡出锅啦
  • 第二步:大火烧开
  • 第一步:锅里倒入适量清水,将所有辅料倒入锅中
  • 菜谱标签:热菜午餐晚餐

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