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香脆果干燕麦片

菜谱编号:333-208
香脆果干燕麦片是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆果干燕麦片”。
香脆果干燕麦片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我一直都特别喜欢冻干的果干,因为它的口感特别酥脆,而且保存了水果的味道和营养,老人孩子吃特别方便。俺家上至老婆婆,下至小孙子,都喜欢吃冻干的果干。年前买了一箱子各种冻干果干,今天一看都快吃完了,我赶紧的一样拿了一小包出来,做这个果干麦片用,否则他们分分钟能消灭光哩。这个燕麦片用到了燕麦、果干、干果仁,食材丰富,营养全面,而糖则是用的加拿大进口的枫糖糖浆,使得这款麦片更健康,吃起来更放心。做好的麦片俺家孩子们直接抓着就吃,我其实是喜欢用它放在自己做的酸奶上,配酸奶吃,反正不管怎么吃,家人都爱吃才是重要的,而且健康营养的美食给家人吃了也放心。

香脆果干燕麦片主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
燕麦片:250克玉米片:100克
葵花籽仁:50克南瓜子仁:50克
生杏仁:50克冻干南瓜片:20克
冻干蓝莓干:15克冻干玉米粒:20克
辅助料用量
枫糖浆:90克黄油:35克
芥子橄榄油:30克--

香脆果干燕麦片的做法步骤

  • 第四步:用小火加热让其融化,然后离火充分搅拌到完全融合
  • 第五步:把备好的食材倒入翻拌均匀,让食材均匀的裹上油糖液
  • 第一步:先把燕麦片、燕麦片、干果仁称量好
  • 第二步:加入生杏仁后把食材拌均匀
  • 第八步:烤好的食材趁热翻拌一下,晾凉,晾凉的锅中中再翻一次,防止结块
  • 第十一步:这个麦片表面有糖浆,晾凉后要立即密封保存,以防止受潮。密封保存的话一个月不会坏的。
  • 第七步:烤箱上下火160度预热完成后,放入烤箱烤10分钟,然后取出来翻拌一下,这样受热更均匀,然后再150度上下火烤9分钟
  • 第六步:均匀的铺在烤盘中
  • 第九步:备好三种冻干果干:玉米粒、蓝莓和南瓜片。
  • 第十步:倒入晾凉的麦片中翻拌均匀
  • 第三步:枫糖浆、黄油、芥子橄榄油一起放入锅中
  • 香脆果干燕麦片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这个量要烤两烤盘,我是用的三能的方盘,45升的烤箱,具体可以根据自己烤箱容量和烤盘的大小,总之不要铺的太厚。
    2·因为有糖浆,做好后要密封保存,否则易受潮。

    菜谱标签:小吃烤箱菜
    相关食材:燕麦燕麦片

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