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爽口杂蔬小炒

菜谱编号:333-240
爽口杂蔬小炒是【joo110】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口杂蔬小炒”。
爽口杂蔬小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

时蔬小炒,典型的快手菜,但全都是新鲜的蔬菜,尤其是在春节期间,油腻的大菜已经让人没有食欲了,来一盘鲜艳的时蔬小炒,爽口又开胃,关键是健康。

爽口杂蔬小炒主厨:joo110

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:150克黑木耳:20克
胡萝卜:半个百合:20克
辅助料用量
盐:适量--

爽口杂蔬小炒的做法步骤

  • 第二步:炒锅内放少量油,将胡萝卜和黑木耳炒半熟。
  • 第三步:然后加入荷兰豆,翻炒均匀后加入百合,最后加盐,快速翻炒,起锅装盘,上桌即刻盘光光。
  • 第一步:准备好食材:百合提前半天泡发,黑木耳提前两小时用温水浸泡,胡萝卜切片,荷兰豆摘净后用滚水焯一下控干备用。
  • 第四步:的确很养眼,色香味俱全。
  • 爽口杂蔬小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    时蔬小炒,一定是快速翻炒,不宜炒太久,否则影响口感,也会让蔬菜中的营养元素流失。另外,清淡很重要,不要多盐,点点就好,尽量保持时蔬的原味。

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