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五色凉菜

菜谱编号：333-522

五色凉菜是【小不点_June】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五色凉菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春夏交替，家人容易上火，吃这个爽口又开胃

五色凉菜主厨：小不点_June

第十三步：成品

第一步：分别准备下列材料，东北大拉皮提前泡10分钟（冷水中，我忘记拍照了）

第十二步：将蒜末，香菜沫撒在上面，再浇上刚炸好的肉卤子，香醋，米醋，鸡精香油，少量白糖拌匀就好了

第二步：香菜切沫，蒜拍碎，（其他的我是用来做别的）

第五步：分别切丝，黄瓜放入盘子中，胡萝卜也是，摆盘

第六步：泡好的拉皮放入沸水中煮5分钟，变透明就可捞出，捞出后放入冷水中

第九步：倒入适量的酱油

第十步：炒开就可以了

第十一步：盛入碗中

第八步：做肉汁酱，拌料。将油烧热，放入十三香，加入准备好的肉沫，翻炒

第七步：摆盘中

第三步：干豆腐皮切丝放入盘子中

第四步：紫甘蓝切丝放入盘子中

菜谱标签：家常菜凉菜

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