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拌凉菜

菜谱编号:223-046
拌凉菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌凉菜”。
拌凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常凉菜的做法并不复杂,对食材没有严格的限制,只要自己喜欢的都可以搭配拌制,特别适合夏季食用。今天的这款家常凉菜食材比较简单,只用了黄瓜和干豆腐,是一款大众口味的家常菜。

拌凉菜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:3个干豆腐:300克
辅助料用量
盐:3克生抽:2汤匙
米醋:1汤匙葱蒜:适量

拌凉菜的做法步骤

  • 第六步:大蒜切粒。
  • 第十步:把兑好的碗汁浇在盘中
  • 第一步:主辅料: 黄瓜、干豆腐、蒜
  • 第七步:调制碗汁:碗汁加生抽、米醋、盐。
  • 第九步:将其搅拌均匀。
  • 第四步:把洗净的黄瓜切丝。
  • 第五步:黄瓜丝和干豆腐丝交叉摆盘。
  • 第三步:切断后,摆入盘中。
  • 第八步:放入蒜粒。
  • 第十一步:用葱花点缀后,即可上桌,拌匀即可食用。
  • 第二步:把干豆腐用压面机压出豆腐丝。
  • 拌凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

    调味时要适当的多一些醋和蒜。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌凉菜。

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