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茶树菇烧肉

菜谱编号:333-529
茶树菇烧肉是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇烧肉”。
茶树菇烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:750克茶树菇:150克
辅助料用量
段肉料包:1个八角:2粒
香叶:3片桂皮:1小段
葱:适量老抽:适量
食盐:适量姜:适量

茶树菇烧肉的做法步骤

  • 第四步:切好的五花肉放入锅中,小火煎制
  • 第十二步:继续烧制,直至五花肉软糯即可关火。
  • 第五步:煎至五花肉四面微黄,并吐油。(如果不喜欢油腻,可以把煎出来的油倒掉)翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。
  • 第六步:加入老抽
  • 第一步:主要食材:五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料
  • 第八步:炒至上色后把五花肉倒入砂锅中,加入热水莫过五花肉。
  • 第九步:加入泡好的茶树菇。
  • 第三步:五花肉洗净切成3厘米见方的块。
  • 第十步:盖上盖子,大火烧沸后改小火烧制。
  • 第十一步:烧制五花肉能用筷子扎透,加入食盐
  • 第二步:葱切段、姜切片、草果拍撒。
  • 第七步:炒至五花肉上色
  • 茶树菇烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:茶树菇

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