柴鸡两吃
柴鸡两吃是【joo110】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柴鸡两吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柴鸡用来炖是非常好吃的，今天中午就用柴鸡做了一炖一汤两吃，用魔芋和西葫芦炖出来的鸡味道浓郁，用各种菌菇熬制的汤清淡鲜美，一只鸡两种吃法，让舌尖同时感受到美味的厚重与淡泊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柴鸡：250克 | 魔芋：100克 |
| 西葫芦：1个 | 杏鲍菇：1个 |
| 小蘑菇：50克 | 金针菇：50 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：400克 | 盐：适量 |
| 姜：30克 | 料酒：适量 |
| 干香菇：6个 | -- |
柴鸡两吃的做法步骤
柴鸡两吃做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯鸡块的水一定要潎干净血沫。
2、炖鸡块不要加酱油等，也不要加八角等大料，一定要保持原汁原味，所以盐也要少放。
3、各种食材搭配可以根据自己喜欢的来，总之健康是关键。
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