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凉拌白菜丝

菜谱编号:333-730
凉拌白菜丝是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌白菜丝”。
凉拌白菜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节过了几天吃吃喝喝不用下厨的日子,但是自己不做饭的结果就是总觉得吃的不是那么舒心,特别是过年期间到哪吃饭都是大鱼大肉的,我这还真是吃不消。这不,今天自己开火必须整点清淡的爽口的小菜吃吃。

凉拌白菜丝主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量里脊肉:1小块
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
蚝油:适量淀粉:适量
料酒:适量香醋:适量
辣椒油:适量芝麻油:适量
白糖:适量鸡精:适量
蒜:适量香菜:适量
白胡椒粉:适量植物油:适量

凉拌白菜丝的做法步骤

  • 第七步:然后下入少许生抽、蚝油和料酒煸炒均匀关火。
  • 第十一步:成品图
  • 第二步:然后再顺着切着白菜丝。
  • 第九步:再加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油。
  • 第六步:炒锅烧热加入植物油,下入腌制好的里脊肉煸炒至变色。
  • 第一步:白菜帮先切成小段,然后比较厚的部位中间片一下。
  • 第三步:所有切完的白菜丝放入盆中待用。
  • 第四步:一小块里脊肉切丝,放入小碗中。
  • 第八步:将炒好的肉丝稍晾一下倒入盆中,加入蒜末、香菜、盐、鸡精、白糖。
  • 第十步:搅拌均匀即可。
  • 第五步:加入少许盐、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌白菜丝。

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