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蓝莓曲奇

菜谱编号:333-748
蓝莓曲奇是【幸福01】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓曲奇”。
蓝莓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于不喜欢黄油的人来说,这种曲奇的确是个不错的选择,没有蓝莓酱可以不放。

蓝莓曲奇主厨:幸福01

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个糖粉:18克
白糖:15克玉米油:50克
低筋面粉:90克--
辅助料用量
盐:1克蓝莓酱:1勺

蓝莓曲奇的做法步骤

  • 第三步:筛入低筋面粉;
  • 第二步:用电动打蛋器打到粘稠状态,面糊颜色浅黄色,打的时候有明显的纹路;
  • 第七步:取一勺蓝莓酱,放进裱花袋,在裱花袋头上剪个口,如果用有整颗果肉的蓝莓酱,口要稍微大一些;
  • 第五步:裱花袋里放入挤曲奇用的裱花嘴,然后装入面糊;
  • 第六步:裱花袋头上剪个口,在不粘烤盘内垂直挤出曲奇,我用的是28*28的方盘;
  • 第九步:烤箱上下火160度,预热5分钟,曲奇放中层,烤18分钟左右;
  • 第八步:在曲奇中间挤上蓝莓酱;
  • 第一步:除低筋面粉外,其他原料放进干净的盆里;
  • 第十步:放凉即可食用。
  • 第四步:用刮刀搅拌均匀;
  • 蓝莓曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、曲奇刚烤完里面是软的,凉了就会很酥;
    2、烘烤温度是实际温度,不同烤箱要自己设定。

    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓曲奇。

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