油焖大虾

第四步：准备葱（切段）姜（一部分切片，一部分切丝）。

第十二步：大火收汁，然后淋點葱姜油或者麻油，熟油都可以

第六步：葱姜变金黄色，将葱姜捞出。

第九步：加适量生抽和盐，加一勺番茄酱（或者泰式甜辣酱）。

第十一步：盖锅盖，焖3分钟。

第七步：转小火，将大虾放入，煎两面变色。

第十步：加适量清水。大火烧开。

第一步：准备大虾。

第五步：锅中热油，放葱姜。

第三步：用牙签去除虾线，处理干净备用。

第二步：用剪刀将虾须子和虾枪剪掉，将大虾后背开刀片开。

第八步：煎好后，大火加白酒一勺烹一下，然后加白糖和姜丝。