当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红豆天使蛋糕

红豆天使蛋糕

菜谱编号:103-991
红豆天使蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆天使蛋糕”。
红豆天使蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天使蛋糕是不含油脂的蛋糕代表,以蛋白为主料,内部洁白有韧性。

红豆天使蛋糕主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋白:200克低粉:80克
糖:100克白醋:几滴
盐:1/4小匙蜜红豆:100克

红豆天使蛋糕的做法步骤

  • 第八步:拌入蜜红豆混合呈均匀的面糊。
  • 第五步:继续搅打,蛋白呈小弯钩的九分发状态就打好了。
  • 第一步:原料图
  • 第十步:烤箱预热后,180度40分钟左右。
  • 第三步:蛋白继续搅打变浓稠再加入三分之一的糖盐混合物。
  • 第二步:蛋白打至粗泡状,加入糖和盐的混合物的1/3,再加几滴白醋。
  • 第六步:筛入低粉。
  • 第七步:轻轻拌匀。
  • 第四步:再搅打,出现纹路时加剩余的三分之一糖盐混合物。
  • 第十一步:蛋糕冷却后,用手将蛋糕边缘与烤模轻轻拨开,再将烤模倒扣即可脱模。
  • 第九步:用刮刀将面糊刮入模型内,并将表面抹平,边缘擦干净。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:红豆

    红豆天使蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【给宝贝做的饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆天使蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜