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草莓班戟

菜谱编号:334-138
草莓班戟是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓班戟”。
草莓班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。自己再包上奶油加上水果,一道美味的甜点就做好了。

草莓班戟主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
班戟预拌粉:100克鸡蛋:2个
牛奶:150克黄油:10克
淡奶油:200克糖:16克
辅助料用量
新鲜草莓:适量--

草莓班戟的做法步骤

  • 第五步:淡奶油加糖打发至干性。
  • 第二步:静置30分钟后再搅拌下过筛。过筛后加入融化后的黄油搅拌均匀。
  • 第一步:准备好材料。把牛奶、鸡蛋和预拌粉混合拌匀。
  • 第三步:在班戟盘中倒入一勺面糊,均匀摊开。放入微波炉中加热1分20秒。
  • 第四步:加热结束后把班戟皮从盘中拿出。
  • 第六步:在班戟皮中放入打发好的淡奶油和草莓。
  • 第七步:先把上下的皮往中间折然后再把左右的皮往中间折,就可以了。
  • 第八步:用巧克力酱和红色预拌粉装饰成小鸡模样。
  • 草莓班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    草莓表面粗糙,不易洗净,一定用淡盐水浸泡10分钟既可杀菌又较易清洗。我这次是用班戟盘和班戟预拌粉做的,所以只要有微波炉就能轻松做出又薄又完整的饼皮,我家的微波炉是750瓦的用80%火力1分20即可。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓班戟。

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