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烧烤滋味三样菜

菜谱编号:334-213
烧烤滋味三样菜是【粒粒糖777】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤滋味三样菜”。
烧烤滋味三样菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海白菜,豆干,莲藕,这三样菜是每次吃烧烤的必点菜,现在我就在家把这三样菜做个集合,称之为~三样菜!铁锅烧烤味三样菜!

烧烤滋味三样菜主厨:粒粒糖777

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
海白菜:150克莲藕:100克
豆干:两张--
辅助料用量
干辣椒:三个辣椒面:一勺
五香粉:少许孜然粉:一勺
白糖:少许盐:适量
老姜:适量大蒜:三瓣
花椒:20颗--

烧烤滋味三样菜的做法步骤

  • 第十二步:放入少许食盐少许味精
  • 第六步:中火,稍炒一下放入辣椒节,炒出香味后放入老姜大蒜末
  • 第十一步:放入一勺酱油
  • 第八步:放入海白菜
  • 第十四步:一点白糖提味
  • 第一步:准备所需食材
  • 第十步:放入五香粉和辣椒面
  • 第十三步:放入一勺孜然粉
  • 第五步:热锅倒入菜籽油,烧至6成放入八角和花椒
  • 第九步:海白菜炒至表皮微缩,倒入藕丁一起翻炒
  • 第三步:海白菜切段,薄豆干切小块
  • 第七步:稍炒一下放入豆干豆干炒至如图表皮气泡
  • 第四步:干辣椒切节,老姜大蒜切末,藕丁沥水备用
  • 第十五步:最后放入香葱稍炒匀一下就炒好了
  • 第十六步:爱吃烧烤的亲们一定都能想象得到,到底有多好吃开吃了,味道确实棒!
  • 第二步:莲藕去皮切丁,取碗放少许盐浸泡藕丁
  • 烧烤滋味三样菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不吃辣可以不放或少放辣椒面,如果孜然味吃的重还可以多加孜然粉,炒制的焦香程度根据自己的喜欢来

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