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烧烤大狂欢

菜谱编号:363-454
烧烤大狂欢是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤大狂欢”。
烧烤大狂欢

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闺蜜送了一些烧烤的食材,正好家里有烤箱,在家就可以轻松的做烧烤。以前在外面宵夜摊吃用炭火烤的烧烤,第二天我都会拉肚子,没少被妈妈唠叨,让我少去吃外面的烧烤,一点都不卫生,而且炭火烤的烧烤,可能还有致癌物。

烧烤大狂欢主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
骨肉相连:10串鸡胸肉串:12串
香肠:9根--
辅助料用量
食用油:50克--

烧烤大狂欢的做法步骤

  • 第七步:香肠放入烤箱中下层,上下火200度烤15分钟,前面烤过骨肉相连,烤箱不需要再预热了。
  • 第八步:中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤。
  • 第五步:用小刀给香肠两边划上任意的花纹,这样烤的时候不会开裂。
  • 第十步:放入烤过骨肉相连的烤盘里,底部可以不用刷油,面上刷一层薄薄的油,鸡胸肉串比较大,分2盘烤比较合适。
  • 第十一步:新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,中途暂停取出烤盘翻面继续烤,前面烤过香肠,烤箱不需要再预热了。
  • 第十三步:烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩,吃起来没有烟熏味。
  • 第六步:用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。。
  • 第一步:这是今天烧烤的食材。
  • 第九步:新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸,这样竹签不会发黑。
  • 第三步:用刷子在骨肉相连的正反两面刷一层薄薄的食用油。
  • 第二步:骨肉相连彻底解冻后,平铺在烤盘里,为了方便清洗烤盘,我在烤盘里垫了一张锡纸。
  • 第十二步:烤好沥一下油再吃。
  • 第四步:骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。
  • 烧烤大狂欢做法技巧/窍门/补充说明:

    1、原材料都是腌制好的,解冻后就可以烤了。
    2、烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧烤大狂欢。

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