蕃茄豆腐羹
蕃茄豆腐羹是【CoraCheung】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
江南一家常小菜,用料和做工都很簡單,酸咸開胃,鮮味少油,很适合一家老小食用·我周圍朋友都吃過這只菜,都說好吃,很想學,這次我借美食天下平台給大家說說·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：一个 | 豆腐：一块 |
| 辅助料用量 | |
| 火腿：一小块 | 笋干：两支 |
蕃茄豆腐羹的做法步骤
蕃茄豆腐羹做法技巧/窍门/补充说明：
注意事項:(1)油不能太多,不然會很油膩,不清口·(2)爆笋干,火腿和蕃茄時,要用二分鍾,煮出味,有濃汁,才放入豆腐·(3)此菜不用放任何調料,食鹽也不需要·因火腿和笋干有大量鹽分·(4)笋干要撕開內蕊,把鹽粒沖洗干淨·不需要再浸水·
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