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响油黄瓜卷

菜谱编号:334-447
响油黄瓜卷是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油黄瓜卷”。
响油黄瓜卷
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根大蒜:3瓣
干辣椒:3个--
辅助料用量
海鲜酱油:2勺陈醋:1勺
糖:多半勺蚝油:半勺
油辣子:半勺植物油:2勺
盐:少许--

响油黄瓜卷的做法步骤

  • 第十一步:锅里加植物油,凉油下辣椒圈,小火炸香
  • 第八步:把调味汁均匀淋在黄瓜卷上
  • 第十步:蒜末放在中间
  • 第二步:用削皮刀削成长条薄片
  • 第五步:调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许,搅拌均匀
  • 第十二步:炸好的辣椒圈取出
  • 第九步:干辣椒3个剪成辣椒圈,去掉辣椒籽,蒜切末
  • 第十五步:最后码上炸好的辣椒圈
  • 第十三步:剩下的油继续加热至微冒青烟
  • 第十四步:把热油浇在蒜末上,听得“滋啦”一声,响油黄瓜卷就做好了
  • 第三步:沿一端卷起
  • 第一步:黄瓜洗净
  • 第六步:再加入半勺油辣子
  • 第七步:拌匀
  • 第四步:码放在盘子里
  • 相关食材:黄瓜

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