香卤豆干
香卤豆干是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然说很多人说卤汁时间越长越好，但是做营养师的哥哥告诉我时间越长有害物质越多，所以我们家从来不吃卤汁制作的东西，更不会在外面买，都是现卤现吃。我这个卤味是在粤式卤味和客家卤味的基础上结合自家的口味做的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：适量 | 番茄：适量 |
| 香葱：适量 | 甘草：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 香草：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 芝麻油：适量 | 冰糖：适量 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 麦芽糖：适量 | -- |
香卤豆干的做法步骤
香卤豆干做法技巧/窍门/补充说明：
夏天一般卤好后我会放入冰盆隔冰降温，同时豆干会更入味，有弹性。
相关食材：豆干