酸菜豆角炒肉丁
酸菜豆角炒肉丁是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜豆角炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
某天当你觉得吃饭没胃口，可以尝试做一道这个小炒，必将让你胃口大增。食材简单，做法简单，但却很下饭的一道家常小炒·······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：适量 | 酸菜：适量 |
| 瘦肉：适量 | 肥肉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
酸菜豆角炒肉丁的做法步骤
酸菜豆角炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切成小丁先加配料腌制15分钟，入锅很容易熟不宜久炒，加胡椒粉可起到增香的作用
2、酸菜冲去泥沙即可不宜泡浸，尽可能的保留酸菜的酸味，这样炒出来更加的爽口
答配菜谱：酸菜与豆角的做法